La tarte Léa - Recette de la tarte aux pommes

Bonjour à tous,

Ce week-end nous avons réalisé avec les résidents une tarte aux pommes parsemée de crumble qui nous a régalé ! Nommée par les résidents la Tarte Léa, nous vous partageons la recette : 

Ingrédients : 

- 1 pâte feuilleté

- 1 compote de pomme (120g)

- 3 pommes Goldens (ou des rénettes royales, conseillées par une résidente)

- 1 cuillère à soupe de caramel au beurre salé (pas obligatoire)

- 120 g de beurre doux

- 120 g de farine

- 90 g de sucre

- 1 pincée de sel, de la vanille et de la cannelle

Procédé : 

1) Disposer sur une pâte feuilleté la compote de pommes, les pommes coupées en lamelles et un filet de caramel au beurre salé. 

2 ) Faire le mélange pour le crumble en mélangeant dans l'ordre suivant : le beurre pommade, le sucre, les arômes (sel, vanille, cannelle) et la farine.

3) Disposer le mélange crumble par dessus les pommes coupées en lamelles.

Cuire à 180 c° pendant 20/25 minutes

Bonne dégustation !